ПОЛЕЗНЫЕ ИНФОРМАЦИИ

Тибетский кефирный гриб — это уникальный природный пробиотик, который в последнее время стал настоящим открытием для любителей здорового образа жизни. Этот гриб представляет собой колонию бактерий и дрожжей, которая используется для ферментации молока, превращая его в кефир. В результате получается полезный напиток, обладающий массой полезных свойств.

Что такое тибетский кефирный гриб?

Тибетский кефирный гриб (или тибетский гриб) представляет собой совокупность микроорганизмов, которые ферментируют молоко, превращая его в кефир. Гриб состоит из двух типов микробных культур — бактерий и дрожжей, которые способствуют процессу ферментации. Известно, что тибетский кефирный гриб был привезен в Россию в конце 19 века, а его популярность растет благодаря полезным свойствам, которые оказывает кефир на организм.

Полезные свойства тибетского кефирного гриба

1. Улучшение пищеварения
   Тибетский кефирный гриб способствует нормализации микрофлоры кишечника. Он содержит молочнокислые бактерии, которые способствуют улучшению переваривания пищи, уменьшению газообразования и метеоризма. Регулярное употребление кефира может помочь при запорах и расстройствах пищеварения.
2. Укрепление иммунной системы
   Тибетный кефир активирует работу иммунной системы, повышая сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам. Молочные бактерии в его составе поддерживают здоровье слизистых оболочек кишечника, что также напрямую связано с иммунным ответом.
3. Понижение уровня холестерина
   Кефир, приготовленный с использованием тибетского гриба, может помочь в снижении уровня «плохого» холестерина в крови, что является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Детоксикация организма
   Тибетный кефир помогает выводить токсины и шлаки, улучшая метаболизм. Это особенно полезно при очищении организма от накопленных вредных веществ.
5. Улучшение состояния кожи и волос
   Этот напиток активно используется в косметологии благодаря своим антисептическим и увлажняющим свойствам. Кефир нормализует состояние кожи, помогает при акне и угревой сыпи, а также способствует укреплению волос.

Рецепт приготовления тибетского кефира

Для того чтобы приготовить кефир из тибетского гриба, понадобятся следующие ингредиенты:

• 1-2 столовые ложки тибетского кефирного гриба.
• 500 мл молока (желательно нежирного, можно использовать растительное молоко, если вы придерживаетесь веганской диеты).

Приготовление:

!!! При приготовлении кефира нельзя использовать металлические предметы!!!

1. Промойте гриб под холодной водой, чтобы избавиться от остатков молока или загрязнений.
2. Налейте молоко в стеклянную банку и добавьте гриб.
3. Закройте банку марлей или тканевой крышкой, чтобы обеспечить поступление воздуха, но при этом избежать попадания пыли.
4. Оставьте банку в теплом месте на 24-48 часов. Чем дольше кефир настаивается, тем более кислым он становится.
5. Когда напиток готов, процедите его, убрав гриб, и поместите его в чистую банку с новым молоком для следующего приготовления.

Готовый кефир можно пить сразу или хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Рецепт для похудения с использованием тибетского кефирного гриба

Тибетский кефирный гриб является отличным помощником в процессе похудения. Он не только улучшает пищеварение, но и ускоряет обмен веществ. Для того чтобы поддержать процесс снижения веса, можно использовать кефир в составе диетических напитков.

Рецепт напитка для похудения:

• 1 стакан кефира, приготовленного с тибетским грибом.
• 1 чайная ложка меда.
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Употребляйте этот напиток утром на голодный желудок за 20-30 минут до еды.

Этот напиток не только помогает ускорить метаболизм, но и помогает контролировать аппетит. Он также улучшает пищеварение, что полезно при соблюдении диеты.

Дозировка и дневная норма

Для взрослых
Рекомендуемая дозировка кефира из тибетского гриба для взрослого человека составляет 200-300 мл в день. Лучше всего пить кефир натощак или за 20-30 минут до еды.

Для детей
Для детей старше 3 лет нормой является 100 мл в день, начиная с небольших порций, постепенно увеличивая дозу. Для детей младшего возраста этот напиток не рекомендуется без консультации с врачом.

Калорийность и химический состав

Калорийность
Калорийность кефира, приготовленного с тибетским грибом, составляет примерно 50-60 калорий на 100 грамм. Однако точная калорийность может зависеть от жирности молока, используемого для приготовления.

Химический состав (на 100 г готового продукта):

• Белки: 3.2 г
• Жиры: 1.5 г
• Углеводы: 4.5 г
• Лактоза: 4 г
• Витамины: В1, В2, В5, В6, В12, К, а также витамин D в зависимости от молока.
• Минералы: кальций, магний, калий, фосфор, натрий.

Применение тибетского кефирного гриба в косметологии

Тибетный кефирный гриб широко используется в домашних масках для лица и волос, благодаря его увлажняющим, антибактериальным и питательным свойствам.

Для лица:

• Маска для увлажнения кожи: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 столовой ложкой меда. Нанесите смесь на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Маска от акне: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 чайной ложкой лимонного сока и нанести на проблемные участки кожи. Оставьте на 15 минут, затем смойте теплой водой.

Для волос:

• Маска для укрепления волос: Смешайте 3 столовые ложки кефира с 1 столовой ложкой масла репейника. Нанесите на волосы на 30 минут, затем смойте шампунем.
• Маска для улучшения роста волос: Смешайте 2 столовые ложки кефира с 1 яйцом. Нанесите смесь на волосы и кожу головы на 20-30 минут.

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, тибетский кефирный гриб имеет некоторые противопоказания:

• Люди с непереносимостью молочных продуктов или аллергией на молоко должны избегать употребления кефира из тибетского гриба.
• Люди с острыми заболеваниями ЖКТ, такими как гастрит или язва, должны консультироваться с врачом перед использованием кефира.
• Не рекомендуется употреблять кефир в больших количествах при заболеваниях почек или при гипертонии.

Тибетский кефирный гриб — это мощный инструмент для поддержания здоровья, улучшения пищеварения и ухода за кожей. При регулярном употреблении кефир, приготовленный на основе этого гриба, помогает укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и ускорить обмен веществ. Но, как и в случае с любым продуктом, важно соблюдать дозировку и учитывать индивидуальные особенности организма.