Хурма (каки): полезные свойства, применение и калорийная ценность
Хурма (или как её часто называют — каки) — это удивительный тропический плод, который давно завоевал популярность благодаря своему сладкому вкусу и множеству полезных свойств. Этот яркий оранжевый фрукт не только прекрасно вписывается в разнообразные блюда, но и обладает лечебными качествами, которые делают его ценным продуктом в народной медицине и косметологии.
Полезные свойства хурмы (каки)
Хурма — это настоящий кладезь витаминов и минералов. В её составе можно найти:
- Витамин A (бета-каротин), который помогает улучшить зрение, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек.
- Витамин C, способствующий укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и ускорению заживления ран.
- Витамины группы B (B1, B2, B6), которые поддерживают нервную систему, помогают бороться с усталостью и депрессией.
- Калий, необходимый для нормальной работы сердца и поддержания водно-солевого баланса в организме.
- Магний, который способствует расслаблению мышц и улучшает функцию нервной системы.
Кроме того, хурма содержит множество антиоксидантов, таких как фенолы и флавоноиды, которые защищают клетки организма от окислительного стресса и замедляют процессы старения.
Использование хурмы в народной медицине
Хурма давно используется в народной медицине для лечения различных заболеваний и недугов. Она обладает рядом полезных свойств:
- Укрепление иммунной системы
Витамин C, который содержится в хурме, играет важную роль в поддержке иммунной системы, повышая сопротивляемость организма вирусным инфекциям и простудам. - Нормализация пищеварения
Хурма обладает мягким вяжущим эффектом, что делает её полезной при расстройствах пищеварения, таких как диарея. Она способствует улучшению перистальтики кишечника и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. - Снижение уровня холестерина
Калий и антиоксиданты, содержащиеся в хурме, способствуют улучшению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови, что помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы. - Снижение давления
Высокое содержание калия в хурме помогает нормализовать артериальное давление, что делает этот фрукт полезным для людей, страдающих гипертонией. - Антистрессовое действие
Хурма богата магнием, который помогает расслабить мышцы, снизить нервное напряжение и улучшить качество сна. - Противовоспалительное действие
Хурма обладает противовоспалительными свойствами, что может помочь при заболеваниях дыхательных путей, таких как бронхит или астма.
Как лучше употреблять хурму?
Хурму можно употреблять в пищу в различной форме:
- Свежая хурма — это самый простой и вкусный способ. Она идеально подходит для перекусов, а также может быть добавлена в салаты.
- Сушёная хурма — из этого фрукта часто делают сушёные дольки, которые могут служить отличным дополнением к чаю или утренним кашам.
- Хурма в десертах — её можно использовать для приготовления компотов, желе, пирогов и других сладких блюд.
- Сок хурмы — прекрасный напиток для поддержания иммунной системы, который помогает утолить жажду и пополнить запас витаминов.
Важно помнить, что хурма содержит много сахара, поэтому её употребление должно быть умеренным, особенно для людей с сахарным диабетом.
Калорийная ценность и химический состав хурмы
100 г хурмы содержат:
- Калории: 81 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 22,5 г
- Пищевые волокна: 3,6 г
- Витамин C: 7,5 мг
- Витамин A (бета-каротин): 0,5 мг
- Калий: 161 мг
- Магний: 12 мг
- Фосфор: 29 мг
Хурма также содержит железо, медь, марганец, йод и ряд других микроэлементов, которые поддерживают здоровье организма.
Использование хурмы в косметологии
Не только в медицине, но и в косметологии хурма получила широкое признание. Этот фрукт обладает увлажняющими, питательными и омолаживающими свойствами. Маски для лица с хурмой помогают бороться с сухостью кожи, избавляют от воспалений и помогают уменьшить признаки старения.
- Маска для увлажнения кожи
Смешайте мякоть хурмы с медом и нанесите на лицо на 10-15 минут. Такая маска поможет сохранить влагу в коже и придаст ей свежесть. - Отбеливающая маска
Хурма в сочетании с лимонным соком помогает выровнять тон кожи, осветлить веснушки и пигментные пятна. - Антивозрастная маска
Смешайте хурму с оливковым маслом и нанесите на кожу лица, шеи и декольте. Такая маска поможет сделать кожу более упругой и молодой. - Средство от выпадения волос
Измельчённую хурму можно использовать в качестве маски для волос, чтобы укрепить их и предотвратить выпадение.
Интересные факты о хурме
- Хурма — это плод дерева, родом из Восточной Азии, который в разных странах имеет различные сорта и названия. В Японии хурму называют «каки», в Корее — «단감» (дангам).
- Интересно, что хурма долгое время была считалась символом долголетия и здоровья в странах Востока.
- Некоторые сорта хурмы съедобны только после того, как плод стал мягким и спелым. Несозревший плод может быть вяжущим и неприятным на вкус.
- Хурма — это один из немногих фруктов, который можно хранить при комнатной температуре, и он продолжит созревать.
Хурма (каки) — это не только вкусный и сочный фрукт, но и источник множества полезных веществ. Она может быть полезна для улучшения здоровья, поддержания иммунной системы, нормализации давления и состояния кожи. Хурма также активно используется в народной медицине и косметологии. Употребление этого фрукта поможет улучшить общее состояние организма и продлить молодость кожи.
